济宁高新区市场监管局开展市期间食物平安保障

　　焦点提醒：为确保济宁市第十八届人平易近代表大会第四次会议、济宁高新区市场监视办理局充实阐扬食物平安保障本能机能，驻点施行餐饮办事食物平安监视查抄，全力做好食物平安保障工做。……（世界食物网-）为确保济宁市第十八届人平易近代表大会第四次会议、中国人平易近协商会议第十四届济宁市委员会第四次全体味议勾当成功进行，济宁高新区市场监视办理局充实阐扬食物平安保障本能机能，驻点施行餐饮办事食物平安监视查抄，全力做好食物平安保障工做。一是提前摆设，细心放置。会议前期，为确保保障工做成功进行，高新区市场监视办理局成立严沉勾当保障工做带领小组，制定“”食物平安保障方案，明白工做沉点、划分工做职责，确保保障人员到位、职责到位、工做到位。二是提前介入，全面查抄。工做人员提前入驻供餐单元，落实企业从体义务；全程企业进行平安自查，从供餐食谱、从业人员健康办理、索票索证、进货检验、餐饮具消毒、操做间卫生、食物加工制做办理、食物留样等环节节制环节进行全面排查，提出整改看法，帮帮企业消弭风险现患。签发《餐饮办事食物平安监视看法书》，指定专人跟进整改，并对供餐酒店从业人员现场培训，确保办法走正在风险之前。严密。高新区场监视办理局派专人驻守欢迎餐饮办事单元，对每餐次菜单进行审核，对加工过程现场全程及时监视，规范制做加工和留样，餐饮餐具清洗消毒，把好食物平安关口，确保每一环节食物平安。会议期间，济宁高新区市场监视办理局共计出动监视法律人员18人次，对欢迎单元预备利用的食物、食物原料及相关产物进行了149批次食物平安快速检测，检测成果全数及格，为会议成功进行供给保障。